Frutas y verduras en primavera

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La primavera es la estación de las flores, de la vuelta del buen tiempo, del color, de la alegría y de frutas y verduras delicadas, ya que duran poco tiempo, pero deliciosas.

Los alimentos de temporada siempre son la mejor opción porque son sanos, salen a mejor precio y son ecológicos. Esto es debido a que se respeta su calendario natural, la disponibilidad en tiendas es mayor y suelen ser productos que proceden de zonas cercanas. Además, notarás ese sabor, olor y textura que indica que sus propiedades nutricionales se mantienen intactas.

Las frutas y verduras en primavera se caracterizan por ser ricas en vitamina A y betacarotenos (protegen la piel y mejoran los síntomas de las alergias), vitamina C y vitaminas del grupo B (ayudan al funcionamiento del sistema nervioso, a la regeneración de tejidos y reducen el estrés).

Por eso, al igual que hicimos al inicio del otoño y del invierno, os ofrecemos una guía con las propiedades de las frutas y verduras en primavera.

Frutas de primavera

  • Fresas: Tienen un alto contenido en Vitamina C.
  • Cerezas: Ricas en potasio.
  • Aguacate: Rico en ácidos grasos de calidad.
  • Melocotón: Tienen un alto contenido en fibra y potasio, y mejora el flujo sanguíneo.
  • Plátano: Rico en potasio. Si realizas ejercicio regularmente te será útil para evitar calambres.
  • Ciruelas, sandía, melón: Aunque su máximo esplendor es en verano, ya comienza su recolecta y empiezan a llegar a los mercados. Ambas contienen mucho agua y fibra.

Verduras de primavera

  • Brócoli y coliflor: Aun podemos disfrutar de estas verduras depurativas, diuréticas y con un gran aporte de fibra.
  • Cebolla: La encontramos todo el año pero en esta época del año es muy útil para mejorar la congestión provocada por alergias.
  • Tomate: Rico en potasio y vitamina C, y con un gran poder antioxidante.
  • Calabacín: Fuente de vitamina C, hierro, calcio, magnesio. Tiene muy pocas calorías y acción antioxidante.
  • Espinacas: Son ricas en fibra, hierro, ácido fólico y vitamina A. Ideal si quieres añadir un alimento con pocas calorías en tu dieta.
  • Zanahoria: Rica en vitamina A y betacarotenos.
  • Espárragos trigueros o verdes: Diuréticos, ricos en fibra.

Las frutas y verduras de primavera te sentarán bien y tendrás una dieta equilibrada llena de nutrientes beneficiosos para tu organismo.

Si necesitas orientación sobre qué alimentos comer para seguir una dieta integrativa o notas que alguno de ellos no te sienta bien, no dudes en consultar con nuestros profesionales médicos.

 

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