ortorexia

Ortorexia: ¿De qué se trata?

Anorexia, bulimia…estos trastornos alimenticios son los más conocidos por su gran incidencia en nuestra sociedad, sin embargo, existen muchos otros. Aunque pueda parecer contradictorio, por ejemplo, la obsesión por mantener una dieta saludable se trata de otro de estos trastornos, la ortorexia.

La Dra. Marta González-Corró, nos explica en nuestra Unidad de Nutrición Integrativa y Coaching Nutricional cuáles son las causas y síntomas de la ortorexia y cómo podemos actuar frente a ella.

¿Qué es la ortorexia?

La palabra ortorexia fue acuñada en el año 2000 por el investigador médico Steven Bratman. La palabra, que proviene de la unión de las palabras griegas “ortho” (justo, recto o correcto) y “orexia” (apetencia o apetito) se entendería como “el apetito correcto”.

Siguiendo esta etimología, podemos decir que la ortorexia es un trastorno de la conducta alimenticia que se basa en la obsesión por comer únicamente productos considerados “sanos” hasta límites patológicos, pudiendo acabar desarrollando no solo problemas de nutrición si no otras patologías como la anorexia.

Aunque al tratarse de una afección muy reciente no se encuentra reconocida como un trastorno de la conducta alimentaria por la OMS, esta organización ya avanza que hasta un 28% del total de la población mundial la padece.

¿Qué personas presentan mayor tendencia a manifestar ortorexia?

Aunque puede presentarse en cualquier sexo, etnia y edad (y en ciertos casos se denominarían de distinta manera) la ortorexia es más frecuente en los adolescentes y adultos jóvenes, que influidos por los cánones de belleza y salud del entorno, toman como ejemplos a seguir ciertas pautas que pueden desencadenar en este trastorno.

Este trastorno alimenticio suele darse en personas muy estrictas, controladas y exigentes e incluso en personas con comportamientos obsesivo-compulsivos.

La ortorexia suele darse también en personas de clase económica media y alta, puesto que estos alimentos suelen ser más caros y difíciles de conseguir.

Finalmente, aquellas personas que han padecido anorexia u otras enfermedades graves como cáncer pueden presentar, tras la recuperación, un excesivo celo hacia su dieta.

¿Cómo distinguir la ortorexia de otros trastornos como la anorexia y la bulimia?

Mientras que la anorexia y la bulimia giran en torno a la cantidad de alimentos consumidos, la ortorexia se basa en la calidad de estos alimentos. En casos de ortorexia, se empieza en la mayoría de los casos, descartando las grasas, las harinas blancas, los hidratos de carbono, los aditivos y los conservantes, siguiendo cualquier alimento que esté socialmente (y en muchos casos sin base alguna) “demonizado”.

¿Cuáles son los síntomas de la ortorexia?

Además de la demonización de ciertos alimentos y la obsesión por comer saludablemente, las personas con ortorexia pueden presentar los siguientes síntomas:

  • Planear las comidas con mucha precisión y antelación.
  • Evitar consumir productos no saludables si no se hallan en casa.
  • Reducir o evitar las comidas sociales o cualquier otro evento, aislándose socialmente.
  • Padecen un gran sentimiento de culpabilidad y preocupación si no siguen sus preceptos.
  • No disfrutan del acto de comer.
  • Disminuye su calidad de vida y bienestar general.

¿Cómo tratar la ortorexia?

Al tratarse de un trastorno grave y de origen psicológico es indispensable que se consulte a un médico para poder actuar no solo a nivel físico, si no también mental y emocional, para hacer entender al afectado que debe cuidarse sin obsesionarse y que este le indique pausas a seguir.

En Clínica Omega Zeta podremos ayudarte desde ambas vertientes. Si crees que puedas padecer ortorexia o conoces a alguien que pueda padecerla, no dudes en ponerte en contacto con nosotros sin compromiso.

Dra. Marta González

Medicina Integrativa, Nutrición y Psiconeuroinmunóloga. Unidad PNIE at Clínica Omega Zeta
Nacida en Barcelona, la Dra. Marta González–Corró es licenciada en Medicina y Cirugía General por la Universidad de Barcelona. Cuenta con un máster en Nutrición y Alimentación por la Universidad de Barcelona, es terapeuta PraNeoHom por el Instituto PraNeoHom en Barcelona y está postgraduada en Psiconeuroinmunoendocrinología y Nutrición Ortomolecular por la Universidad de Barcelona.

También cuenta con formación en Nutrición Clínica Vegetariana y Nutrición Deportiva Vegana por el Instituto de Ciencias de nutrición y Salud (ICNS).

Es Coach certificada por la EEC (Escuela Europea de Coaching) y por la CEFOC (Centro Europeo de Formación en Coaching Estructural) y Didacta de PNL (programación neurolinguistica) por la AEPNL, además de creadora del Master en PNL y Salud del Institut Gestalt de Barcelona.

Actualmente, trabaja como médico integrativo en la Clínica Omega Zeta.
Dra. Marta González

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