Las miles de dietas que existen en el mercado permiten adelgazar a los que las siguen, pero el problema surge cuando se trata de mantener el resultado logrado. Casi la totalidad de las personas abandonan al poco tiempo la dieta iniciada y acaban recuperando el peso y a menudo con intereses. Cuenta Giorgio Nardone en su libro “La dieta de la Paradoja”, que la primera…
En los últimos años no dejamos de oír hablar sobre los alimentos procesados y sus escasos beneficios para nuestra salud. Pero, ¿cuáles son estos alimentos y por qué evitar su consumo? Se entiende por comida procesada a aquellos alimentos que sufren cambios o pasan por algún tipo de procesamiento industrial antes de llegar a la mesa. Este procesamiento permite que podamos consumir alimentos de temporada…
1. EL CONSUMO DE LACTEOS ES NECESARIO PARA TENER UNOS HUESOS FUERTES. El calcio de los lácteos se absorbe en un 32,1%, en cambio el calcio de: – Brócoli – se absorbe un 61,3% – Coliflor – 68,3% – Col rizada – 49,3% – Sésamo – 20,8% Además, según una publicación de la EFSA en 2011: No se puede afirmar que la lactosa aumente la…
¿Qué es un vegetariano? Hoy en día hablamos de vegetarianos cuando nos referimos a personas que no comen ni carne ni pescado, pero si atendemos a la definición exacta podemos distinguir 5 categorías: – Ovolactovegetarianos – personas que consumen huevos y lácteos – Ovovegetarianos – personas que consumen huevos – Lactovegetarianos – personas que consumen lácteos – Vegetarianos estrictos – personas que no consumen productos…
La vitamina B12 es una vitamina hidrosoluble esencial para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Entre sus funciones destacan: – el mantenimiento del sistema nervioso (preservación de la vaina de la mielina) – la síntesis de ADN – una correcta eritropoyesis (síntesis y maduración de glóbulos rojos) – cooperar en el metabolismo de aminoácidos, grasas e hidratos de carbono. Unos niveles bajos de vitamina B12…
Hipertensión arterial es el aumento de la presión arterial de forma crónica. La presión que ejerce la sangre en el sistema circulatorio es el resultado de 3 componentes: 1- La fuerza con la que la sangre es expulsada desde el corazón con cada latido: es la llamada presión sistólica o máxima (es el número más alto de los dos números de la presión arterial). Este parámetro puede elevarse cuando el corazón…
El aumento de diagnósticos de intolerancia a la lactosa, unido a la alimentación vegetariana seguida por muchos, ha hecho aumentar el consumo de diferentes bebidas vegetales. Pero, ¿cuáles existen? ¿Hay alguna mejor que otra? Las bebidas vegetales son una buena alternativa, recomendada por médicos y nutricionistas, a la leche de vaca cuando se lleva una alimentación vegana, se padecen problemas de alergias o intolerancias o,…
¡FELIZ NAVIDAD Y PRÓSPERO 2019! El equipo de la Clínica Omega Zeta le desea una feliz Navidad y un próspero año nuevo. Reciba nuestros mejores deseos de salud y bienestar para el 2019. Descubra cómo mejorar su calidad de vida y adoptar nuevos hábitos saludables en nuestras conferencias gratuitas programadas para el mes de enero: CONFERENCIA COACHING NUTRICIONAL Dra. Marta González-Corró / Unidad de Nutrición…
Pese a que su consumo está muy arraigado en Japón, donde las algas suponen el 20% de su dieta, en nuestro país es un alimento poco convencional. Hasta ahora claro, porque cada vez está más presente en nuestra alimentación debido a su riqueza nutricional y sus grandes beneficios. Conoce todo acerca de las algas. Beneficios de las algas en la dieta Las algas marinas…
Existen multitud de especias con grandes beneficios para nuestra salud y bienestar, pero hoy queremos destacar la cúrcuma. Conozcamos sus propiedades y cómo incorporarla a nuestros platos a través de 5 ricas recetas con cúrcuma. La cúrcuma es originaria del Sureste Asiáticos y se obtiene de la planta Curcuma longa, perteneciente a la misma familia que el jengibre. La cúrcuma es una de las especias…
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