Author Archives: Dra. Marta González

Nacida en Barcelona, la Dra. Marta González–Corró es licenciada en Medicina y Cirugía General por la Universidad de Barcelona. Cuenta con un máster en Nutrición y Alimentación por la Universidad de Barcelona, es terapeuta PraNeoHom por el Instituto PraNeoHom en Barcelona y está postgraduada en Psiconeuroinmunoendocrinología y Nutrición Ortomolecular por la Universidad de Barcelona. Es Coach certificada por la EEC (Escuela Europea de Coaching) y por la CEFOC (Centro Europeo de Formación en Coaching Estructural). Actualmente, trabaja como médico integrativo en la Clínica Omega Zeta.
Dieta: ¿Es bueno cambiarla con frecuencia?

Dieta: ¿Es bueno cambiarla con frecuencia?

Una de las actuaciones más perjudiciales para nuestra salud es cambiar nuestra dieta y hábitos de salud con demasiada frecuencia. La Dra. Marta González-Corro de nuestra unidad de nutrición  integrativa y coaching nutricional te lo explica en este artículo. Muchas personas, sobretodo en estos meses de verano, se decantan por mantener dietas en la llamada “Operación Bikini”.  Sin embargo, no siempre estas dietas para adelgazar…

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realfooding

Adiós, ultraprocesados. Súmate al realfooding

Si estás buscando un cambio en tu alimentación que te ayude a mejorar tu salud y bienestar, comienza eliminando los ultraprocesados de tu dieta. ¿Sabes cuáles son estos alimentos? ¿Y en qué consiste el realfooding? Desde nuestra Unidad de Nutrición Integrativa, te lo contamos todo a continuación. ¿Qué son los ultraprocesados? Los ultraprocesados son preparaciones que han sido elaboradas de forma industrial a partir de…

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comer sano

Nutrición integrativa: 5 pasos para comer más sano

Cambiar la forma en la que nos alimentamos no es un proceso fácil porque la alimentación que seguimos está condicionada por múltiples factores, como el entorno, las relaciones, el ritmo de vida y, principalmente, por las emociones. ¿Qué es la nutrición integrativa y cómo puede ayudarnos a comer mejor y más sano? Qué es la nutrición integrativa La nutrición integrativa tiene una visión holística e…

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aditivos comida

¿Cuáles son los aditivos que más deben preocuparnos?

No es de extrañar que, una parte de los alimentos que pasan por nuestra mesa sean alimentos procesados, los cuales contienen aditivos alimentarios como conservantes, colorantes o edulcorantes. ¿Es seguro su consumo? ¿Debemos evitar alguno de ellos? ¿Qué son los aditivos alimentarios? Los aditivos son sustancias que se utilizan en la preparación de los alimentos. Estos tienen varias finalidades: conservar los alimentos más tiempo, cambiar…

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etiquetas de los alimentos

Claves para leer las etiquetas de los alimentos

Las etiquetas de los alimentos contiene información útil sobre lo que estamos comprando y, por tanto, vamos a comer. Saber leerlas correctamente nos ayudará a una mejor selección de los alimentos y a seguir una dieta más sana, equilibrada y llena de nutrientes. Te contamos lo que necesitas saber en tu próxima visita al supermercado. Es habitual que cuando vamos a hacer la compra, la…

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antinutrientes

Dieta vegetariana y antinutrientes

¿Qué es un antinutriente? Un antinutriente es una sustancia que forma parte de algunos alimentos vegetales que inhibe la absorción de ciertos micronutrientes esenciales como el hierro, calcio, zinc…. – Oxalatos Los oxalatos o el ácido oxálico interfieren en la absorción intestinal del calcio. Un exceso, además, puede aumentar el riesgo de cálculos renales. Alimentos: Las espinacas, la escarola, las acelgas, las hojas de la…

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té kombucha

Té Kombucha, ¿qué beneficios aporta la bebida de moda?

Es posible que últimamente hayas oído hablar del té kombucha, una bebida fermentada con múltiples beneficios pero, ¿es realmente así? ¿Es necesario incorporarlo en nuestra dieta? El té kombucha es una bebida fermentada, elaborada a partir de un té endulzado que ha sido fermentado por un serie de bacterias, hongos y levadura conocidas como SCOBY. Su sabor es una mezcla entre dulce y amargo, según…

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dieta adelgazar

La dieta de la Paradoja

Las miles de dietas que existen en el mercado permiten adelgazar a los que las siguen, pero el problema surge cuando se trata de mantener el resultado logrado. Casi la totalidad de las personas abandonan al poco tiempo la dieta iniciada y acaban recuperando el peso y a menudo con intereses. Cuenta Giorgio Nardone en su libro “La dieta de la Paradoja”, que la primera…

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consumo lácteos

Los lácteos no son necesarios… Desmontando algunos mitos

1. EL CONSUMO DE LACTEOS ES NECESARIO PARA TENER UNOS HUESOS FUERTES. El calcio de los lácteos se absorbe en un 32,1%, en cambio el calcio de: – Brócoli – se absorbe un 61,3% – Coliflor – 68,3% – Col rizada – 49,3% – Sésamo – 20,8% Además, según una publicación de la EFSA en 2011: No se puede afirmar que la lactosa aumente la…

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proceso coaching nutricional

Fases de un Proceso de Coaching

¿Qué es el Coaching Nutricional? Un proceso de coaching nutricional tiene las mismas características que un proceso de coaching personal, pero el objetivo tiene que ver con los hábitos alimentarios y la salud. A través de un proceso de coaching nutricional, el coachee: – Aprende las necesidades básicas del cuerpo físico y cómo cubrirlas de forma saludable. – Toma conciencia de su forma de alimentarse…

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